Quasi ottocento chilometri di costa tra Tirreno e Ionio, con perle come Tropea e Scilla, e un entroterra di boschi e laghi d'alta quota sull'altopiano della Sila. Le tracce della Magna Grecia sono ovunque, dai Bronzi di Riace ai siti archeologici della costa ionica.
Il peperoncino è il filo rosso della tavola: la 'nduja spalmabile di Spilinga, i salumi, i sughi. Accanto, la dolce cipolla rossa di Tropea, il caciocavallo silano, la liquirizia e il bergamotto di Reggio, agrume che profuma dolci e liquori.
