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L'Etna, il barocco, i templi greci e una cucina che unisce tremila anni di popoli diversi: la Sicilia è un mondo a sé.
Riso fritto ripieno di ragù o burro
Melanzane fritte, pomodoro e ricotta salata
Sarde, finocchietto, uvetta e pinoli
Melanzane in agrodolce con sedano e capperi
Pizza alta palermitana con cipolla e acciughe
Cialda croccante ripiena di ricotta
La più grande isola del Mediterraneo ospita il vulcano attivo più alto d'Europa, la Valle dei Templi di Agrigento, le città barocche del Val di Noto, Palermo arabo-normanna e località come Taormina e Cefalù, affacciate sul mare.
Ogni dominazione ha lasciato un sapore: le arancine, la pasta alla Norma e con le sarde, la caponata agrodolce. I dolci sono un capitolo a parte, dai cannoli alla cassata, fino alla granita con la brioche. Tra i vini, Nero d'Avola, Etna e Marsala.
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