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Firenze e il Rinascimento, le colline della Val d'Orcia e del Chianti e una cucina contadina diventata famosa nel mondo.
Lombata di manzo alta, cotta sulla brace
Zuppa di pane, cavolo nero e fagioli
Spaghettoni fatti a mano con pomodoro e aglione
Pane, pomodoro, basilico e olio
Zuppa di pesce livornese su pane abbrustolito
Pasta larga all'uovo con ragù di cinghiale
Firenze, Siena, Pisa e Lucca sono solo l'inizio: la Toscana è anche le torri di San Gimignano, i cipressi della Val d'Orcia, i vigneti del Chianti, le terme di Saturnia e l'arcipelago dell'Elba sulla costa.
La cucina nasce dalla terra: la bistecca alla fiorentina alla brace, la ribollita e la pappa al pomodoro, i pici al ragù, il pecorino e i salumi di cinta senese. Si chiude con cantucci e Vin Santo, tra grandi vini come Chianti Classico, Brunello e Bolgheri.
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